鸡肉这样做，百吃不厌，问香味美，喷香扑鼻，吃过一次忘不了

鸡肉先冷水下锅焯水一遍，下锅把鸡肉炒香出油，放入姜蒜翻炒香，放入调料翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子焖煮20分钟，然后放入青红椒炒至断生，放入葱段，翻炒均匀即可。