为什么用砂锅炖出海带老鸭汤那么好喝

荥经砂锅起源于战国时期，可以说是砂锅中的活化石，四川有很多以砂锅为主的名菜如砂锅豆腐，砂锅米线，砂锅雅鱼等，这个土砂锅炖老鸭也是经典好汤，用三年以上土鸭和干海带一起炖，三个小时不开锅，集天地之精华，味道可想而知。