爽脆腌萝卜，开胃的下饭菜，又脆又爽口，一日三餐都想吃

饭店大厨做的腌萝卜，好吃又爽口，今天我们也来做一个，先去掉萝卜的两头，再去掉萝卜皮，把萝卜切成4瓣，然后切成夹刀片，夹刀片要切的薄，否则腌出来的萝卜会很硬，加上青红椒一起腌制，青红椒切菱形片，用两勺盐腌制30分钟。 然后用凉白开冲洗掉腌萝卜的水，用两勺白糖，一勺生抽半勺陈醋，加上大蒜，生姜和小米椒，加上凉白开浸泡，放冰箱冷藏两小时，就可以啦，非常开胃的爽脆腌萝卜。