山蕨菜和水蕨菜你更喜欢哪个

又到了吃蕨菜的季节，来自大山里的山蕨菜，和来自河边的水蕨菜，各有各的口感和味道。山蕨菜口感偏硬，但是它比水蕨菜更脆。水蕨菜口感偏软，鲜嫩多汁。味道跟海白菜接近。 我采集了两种蕨菜，做了一道凉拌菜，做了一个对比，我更喜欢水蕨菜。