麻辣菜品的灵魂伴侣（花椒）---人美厨艺美-8

四季调料系列（三）：花椒 花椒，它几乎占据着我们的日常生活，很多菜也会用花椒麻的特点来取名字，麻辣火锅，老麻抄手……我对于花椒的喜爱程度简直可以和辣椒相媲美，每次做麻辣系的菜都会放超多花椒，一日三餐，顿顿都有！ 姨妈家的花椒，香味浓郁，麻味十足，跟奶奶去姨妈家摘了一大筐花椒，做了一大锅花椒麻麻鱼！最后剩下的花椒，榨了些花椒油，晒干储存可以吃上一整年～