瑞嫂中午做了酱爆茄子，茄子软烂酱香味十足，拍黄瓜清凉又爽口

农村，农民，家常菜。酱汁的调法如下：黄豆酱三四勺，生抽两勺，老抽一勺，耗油半勺，醋适量，水多半碗。