猪肝怎么炒才嫩？学会这道永川名菜，你能做出饭店味道，巴适惨了

川菜，家常菜，私房菜，厨师长，猪肝，血皮菜炒猪肝，江湖菜，很多喜欢吃猪肝的朋友总是一个困惑，为什么猪肝老是炒来不嫩，今天厨子用一道永川名菜：血皮菜炒猪肝，来教会你怎么把猪肝炒出餐厅的口感，巴适得板。