所谓山珍,我想野生羊肚菌算是顶级美食了吧。阳春三月,阳雀叫,阳雀生,阳雀菌又名羊肚菌,也称羊肚菜,是世界上珍贵的稀有食用菌。因菌盖部分凹凸成蜂窝状,形状酷似翻开的羊肚(胃)而得名。 我们这里虽三月,但是因海拔较好,气候还是阴冷的。夏妹走进大山采摘羊肚菌,请来朋友一起品尝,毕竟好物要分享的! 羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神、强身健体、预防感冒,增强人体免疫力等功效。 野生羊肚菌刚采摘回来,夏妹用它和鸽子一起炖汤,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,只加入两勺盐两片姜,让它们在柴火灶上沸腾慢熬,半天时间,野生羊肚菌炖鸽子汤便出锅了。当你吃到的第一口,顿时感受到它的魅力,鲜美无比、口感嫩脆,马上就征服你的胃。