经过20年的试验，糖蒜这样腌才好吃味道纯正酸脆开胃，家乡的味道

糖蒜做法：1000克大蒜,剥掉外皮露出蒜瓣,放盐,放凉开水浸泡十个小时左右。200克红糖放到锅里,倒进400克的白醋,把红糖煮融化,放凉备用。大蒜放到篮子里,烘干水分大约十个小时左右,准备一个无油无水的玻璃坛子。把大蒜放里面,倒进放凉的糖醋汁。盖上盖子密封半个月也可以吃,一个月就比较好。