牛肉懒人做法，几分钟出锅，滑嫩入味，不老不柴，比饭店还好吃

牛肉切薄片，切好的牛肉加入生抽，米酒，油，耗油，抓拌均匀腌制10分钟，姜切丝，辣椒切圈锅中烧油，油温五成热下入腌好的牛肉，牛肉炸至变色捞出，再次起锅烧油，油热加入姜丝辣椒炒香加入牛肉翻炒两分钟即可出锅