做糖醋排骨，发现如果要炖的话就不应该先用淀粉腌制

因为牙不好喜欢吃软烂的东西，所以做糖醋排骨炸好后又加水炖了一下，发现先用淀粉腌制过的排骨并不适合炖煮，以后试试不用淀粉的做法。