《别具一格的网红店》 原创制作：Nick

一兰拉面诞生于1960年的日本福冈县福冈市，至今已有50多年。目前主要经营的是福冈本土的博多拉面，有“福冈第一”的称号。一兰拉面目前在全球有60多家店面，其中日本就有50多家，其余分布在香港和美国。一兰拉面的就餐环境很特别，像一个大学校园的自习室，左右之间有一个挡板隔开，坐下来面对的是一块挡板和帘子，形成了一个独立的“自闭”就餐环境。正面是一个帘子，服务员会从后面把面递给你。在吃面的过程中，顾客不需要为喝水、加面这样的小事走来走去，小小的空间里面一应俱全。为了让顾客在封闭的空间中，集中精力体验拉面的味道，专门设计了这种一格一格的“自闭”空间一兰拉面的成功，在于对每一个细节的考虑都那么细致入微，给了顾客再来的理由。也许这里不一定是全日本最顶级的拉面馆，但绝对是值得去体验的拉面馆之一。