白蛤蜊这做法，不会下厨的你也会，鲜美营养，能让家人多吃2碗饭

白蛤蜊，肉细味美、营养丰富，再用蒜蓉蒸出来不但保留了蛤蜊本身鲜美，又有蒜蓉的香味。那我们今天就来做这道既经济又美味的菜。盐水浸放中两个小时左右吐净泥沙。接下来准备蒜泥调料，把大蒜粒拍碎，扒去皮，放入蒜泥机中，再加一点姜末，做成蒜泥。把做好的蒜泥放入碗中备用。把小米椒切成细圈，备用。淋上热油激发出蒜泥的香味。再倒入适量蚝油，适量的生抽，一勺盐、一勺糖、一勺味精，再搅拌化开调料。再把吐了泥沙的蛤蜊，用清水洗净。再倒出水，备用。把刚才准备好的蒜泥均匀放在蛤蜊上。这里我们不用加水，因为蛤蜊自身就有丰富的水，再加上蒸的过程产生的水，所以做好后也会有很多的汤汁。锅里放入水大火蒸8分钟，8分钟后，可以出锅了，我们再撒上点香菜。一道原汁原味蒜蓉蒸白蛤蜊就好了，喜欢朋友赶紧去试试吧。