每年农历三月初三或清明时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷,鲜艳诱人且香、味俱佳 。天然色素对人体有益无害,各有清香,别有风味。