xy哥图便宜买的芦笋有点老,幸亏配上虾仁炒出来还真挺好吃下饭。现在应该是芦笋上市的季节,我上营养课时候老师说过,芦笋里含有维生素B族、叶酸比较多,所以开春容易上火,多吃些芦笋还是挺好的。因为芦笋平常做的少,一般在家里也就是配个虾仁,配个鸡蛋炒一下。芦笋挑的时候看看前面的头儿,头短颜色绿的就是新鲜嫩的,如果头已经长开了,并且有些发黑,就说明长老了,水分就差了些,口感也不那么好了。