只用油和洋葱制作甜丝丝的洋葱酱，家里洋葱多的话一定要试试～

碎碎念： 半年前看白钟元的料理秘笈，对这个万能洋葱酱产生了强烈好奇，拖到现在才解锁，真是……[二哈]最近因为经常在家吃饭，做来做去没什么变化，有些倦，所以想起了做洋葱酱，丰富一下餐桌的味道。 这个酱就是甜葱香，确实万能，和酱油一起拌面，做卷饼、汉堡或三明治其中的一味，都很适合。配牛排也行。就当个调味料来使用～ 满满一锅洋葱丝，就产出了一锅底的成品，真是耗干了洋葱中的水分。没有水分的洋葱，甜味非常明显，糖分焦化后也特别香[笑而不语] 只是这个酱要冷冻保存，用的时候掰一块下来解冻。 ps：白钟元老师是韩国一位美食家，我很喜欢看他的节目，口味开放包容，这一点真的很赞。在料理秘笈里也常常提醒大家做饭时不要有压力，某些调料没有就没有一样可以做，这一点也真的很赞[可爱]