山东美食｜菏泽郓城皮家烧鸡 外形美观色泽鲜艳味道醇厚香飘四方

山东省菏泽市郓城县皮家烧鸡，百年传承，地方名吃。皮家烧鸡采用农家散养鸡，应用祖传老汤，配以秘传佐料，经过高温灭菌、温火焖煮等二十余道工序精制而成。传统工艺加上现代科技，使皮家烧鸡外形美观、色泽鲜艳、味道醇厚、香飘四方。 作者：丁慧 作者单位：郓城县广播电视台