广东农家的春天吃什么？蕉叶包茶粿是正确的开启，但茶粿里没茶

春天来临，芭蕉树会长出许多新叶，这是候老叶就会逐渐变老发黄。而变老的蕉叶能够用来做很多种点心。在中山的水乡地区，人们习惯用蕉叶来做茶粿，虽然这种点心叫做茶粿，但是跟老婆饼一样，茶粿里面同样没有茶。 虾仔这次做茶粿，没有用常见的肉馅或者豆沙馅，而是做了腊肠花生粉丝馅的“黑暗”系列茶粿，新品的味道感觉还不错哦。 “茶粿”应该是客家人的叫法，而中山本地人管这种点心叫做“叶仔”，就是用叶子包裹带馅料的糯米团子，或许就是因为蒸好的团子会自带叶子的清香，而且是喝茶时候的点心小吃，所以才叫做“茶粿”吧。