山东美食｜探秘菏泽市名小吃：烧饼

《续汉书》有记载说:“灵帝好胡饼。”胡饼就是最早的烧饼，唐代就盛行了，全国各地的烧饼做法不一，菏泽人有自己的方法。菏泽烧饼用料考究，选用上等小麦精粉，芝麻多而饱满，采用木炭烤制，是菏泽人最钟爱的特色小吃之一。一个小小的烧饼，显露着菏泽人的性格，也寄托着菏泽人的情怀。 （稿件原载于2019年5月18日大众网菏泽·海报新闻）