最近荷包蛋拿铁实在太红了!既然一直宅在家没机会出门品尝,那就凭着想象试做一下试试看吧! 恩……不完美但能接受! 提前找到了疑似原作者的攻略,荷包蛋的蛋黄部分用的是南瓜粉,我就参考班尼蛋的做法尝试了蛋黄和热黄油一起打发,口感还不错,也能成型。 蛋白的部分由于我的手持奶泡棒实在是不太行,奶泡又粗、持续时间又短,所以后来悄悄加了些奶油,但感觉虽然撑得住还是有些毛糙。下次准备试试看蛋清加厚奶泡,或者买个手动打奶缸。