春天也能做糯米酒配方简单传统做法，好喝无酒气留一坛夏天做饮料

手工糯米酒一直是我们家常小酒，做月子时平常都是首选，传统做法需要选择用农家老品种的胖颗粒的，出酒率高，甜度适中，酒曲最好用老糯米酒醩勾兑新酒曲，来的的酒有蜜香味，入坛子以后一定要放阴凉的地方，农村传统放地下室用厚棉被覆盖保温发酵，春天半个月左右开，开了以后用玻璃罐装好放冰箱保持，这样酒不会发酵保持 新鲜，也就不会老，基本没有了酒气，是一款合适女孩子喝的美味饮料，夏天勾兑一些凉白开，放入冰箱冰镇一下，口感太爽，也可以炒菜，赣南人喜欢米酒鸡蛋，或者加入红糖枸杞山楂等，特别提醒的，女孩子喝不发胖哦。