老年人缺铁性贫血，该吃些什么好？2多1少纠正老年贫血

老年人缺铁性贫血饮食治疗。 第一保证足量富含铁元素的动物性食品。食物铁有两种来源即肉类中的血红蛋白铁和蔬菜中的非血红素铁。肉类家禽40%的铁元素能够被吸收，蛋类、谷类、坚果类、豆类和其它蔬菜中的铁只有不到10%能被吸收。所以补铁应该以富含血红蛋白铁的肉类为主。 第二增加维生素C的摄入，维生素C能促进蔬菜中非血红素铁的吸收。 第三限制咖啡和鞣酸的摄入。