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厨师长烹制的银耳炒肉片之所以清脆无比,原来泡发才是最关键
原创
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2020-04-07发布
首先把银耳一定要用冷水泡发半个小时,然后洗净去根蒂撕成片状,把猪肉片炒至吐油再放配料炒香,然后放银耳、清水、陈醋、咸盐鸡精翻炒均匀,盖上锅盖大火烧1分钟,最后淋上香油即可。
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