蚝油生菜直接下锅炒就错了，教你几个技巧，保证色泽红润清脆爽口

圆生菜用手掰成块清洗干净，锅中做水加入盐和适量的食物油，水开后下入生菜焯水十秒钟左右捞出，锅中做油加入蒜末炒香加入清水，然后加入盐、糖、胡椒粉、鸡精、生抽进行调味，接下来勾芡淋入香油关火，最后生菜码盘淋入芡汁即可完成。