在家做青菜丸子，只要掌握这5步，0基础也能做出外酥里嫩的丸子

青菜丸子制作方法: ①一根胡萝卜用切菜器切最细的丝，撒入盐搅拌均匀腌制半小时。 ②菠菜洗净切成1厘米长的段，和葱花一起撒入盐搅拌均匀腌制半小时。 ③把菠菜和胡萝卜挤去水分，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 ④撒上面粉，边撒边搅拌，面粉的量不用太多，搅拌到青菜粘连，并且用手一攥菜成团不散就可以了（过程中不要加水） ⑤五成油温下锅，中火慢炸（丸子定型之前不要动它），大约炸3－4分钟，丸子飘起即可。 青菜丸子:我和春天有个约定