这款小餐包用料简单,想学烘焙的宝宝们,跟我一起来做做吧❤️ 用料 高筋面粉 260g 牛奶140g 鸡蛋 2个🥚 糖 40g 蜂蜜15g 酵母 5g 黑加仑 120g 黄油 30g 奶粉 20g 制作步骤来啦 1⃣️将牛奶、糖、鸡蛋、奶粉、高粉、酵母按顺序放入面包机中,选择揉面功能15分钟。 2⃣️加入黄油,选择揉面+发酵功能。 3⃣️取出面团排气,分成8个小剂子。 4⃣️擀成牛舌状,加入黑加仑,面皮对折成月牙状,卷成玫瑰花状。 5⃣️放入8寸披萨烤盘,面团表面刷上蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1) 6⃣️放入烤箱,搁一碗热水,进行二次发酵,40分钟。 7⃣️面团表面撒上芝麻,烤箱160度预热10分钟,烤15分钟,在面包上刷一层蜂蜜水,再烤10分钟。 哇!取出,空气中弥漫着浓浓的奶香味!