【红酒炖牛尾】- 厨房小白的福利，一道简易好上手的菜！！！

传统的红酒炖牛肉： 1.在煎牛肉的时候，也可以先煎牛肉然后再加入面粉。 2.培根部分，大部分做法会把培根，蘑菇和红葱头一起先炒好之后，倒出来，在收汁的阶段一起倒回锅中炖煮一下。 3.红酒的部分最好选用干红，这种红酒偏低一些，不会影响整体口感。 4.香料部分，你还可以用迷迭香或综合香料包。 5.选锅方面，大家如果有条件最好用铸铁锅。