清明荞菜香,最是相思情。 而烧肉,也是广东人清明踏青必备的祭品,今年也尝试了在家制作脆皮烧肉。 甘香丰腴的烧肉配合荞菜爽脆柔嫩的口感,既有立体的浓香,又调动春日疲惫的味蕾,似乎成了老广心目中约定俗成的经典做法,是清明的专属味道,每一口都是思亲之情。