做好热干面有三个重点：麻酱、卤水和掸面，学会开个小店都没问题

热干面熟属于武汉地区的传统特色小吃，讲究面条口感弹，入口麻酱香味足。热干面看似简单，但是做起来的讲究还是不少的，比如说掸面，面条掸不好出来的口感就没有弹性。今天我们就把做热干面的一些技巧分享给大家，向武汉的朋友致敬，希望大家都能学会，在家可以成为美食达人，出门可以成功创业当老板~