生蚝,又称牡蛎,俗称海蛎子,是一种营养价值很高的美食。其味道,以“鲜”著称,日常做菜中使用的调味品耗油,就是用生蚝制作出来的。而烤生蚝更是受到大家的追捧,成为了美食街、夜宵摊中的明星食品。生蚝的肉质非常肥美、鲜嫩,味道独特,不仅仅在中国非常多的人喜爱吃,其实吃生蚝起源于欧洲,而后风靡世界。