专访丫丫厨娘创始人：作为一道广西名菜，柠檬鸭究竟有什么魅力？

丫丫厨娘和甘家界的柠檬鸭，甄选青柠檬、酸藠头、酸辣椒，每一样腌制都要遵守特别的工艺。鸭子用的是南宁高峰区域的土鸭，食材、做法、时间……要求都是相当严苛，多一分，少一分都不是那个味！