我终于做青团了,真是看了好几年才下手的。每年这个时候网上铺天盖地的全是青团。因为我是北方人嘛,我们这边清明节除了扫墓没有什么其余的特殊习俗了。也从来没做过关于清明节的任何美食,直到青团的出现,我才了解了原来清明节还有特殊的美食呀! ———————————————————— 用料: 可做12个青团 内馅:咸蛋黄10个,肉松65克左右,沙拉酱50克 面皮:糯米粉125克,温水70克,澄粉25克,开水30克(入澄粉),玉米油15克,艾草泥50克 特殊说明: 配方可做12个青团