绿茶皇后—都匀毛尖

都匀毛尖坚持手工炒制，在320度高温的炒锅中杀青，再经过揉捻、做形、提毫、干燥等环节，最终形成每一颗都形似鱼钩的毛尖茶，该制作工艺，已经列入国家级非物质文化遗产传承人项目。