家乡味道：春季暖胃菜品、胡椒山药猪肚包鸡、益气养胃、食疗作用

猪肚的营养价值：益气养胃、补胎气、补虚损脾胃虚弱、食欲不振、泄泻、下痢者等功效。对湿热痰滞闪蕴者、感冒者有食疗作用。