豆腐脑还可以在家做？鲜咸美味让人停不下来，保你一学就会

今天咱们DIY一款北方经典早餐咸鲜豆腐脑，对自己要好一些，今天这个版本是豪华版的，放了好多肉馅，甚至放了西班牙火腿（没错，就是前几天开箱的那个）。 葱，蒜，香菜切末备用，木耳和海鲜菇也切好。 先将事先腌制好的肉馅炒至八成熟，再用葱和蒜呛锅，将肉馅倒回，放入木耳和海鲜菇，炒一两分钟，再放入调料和鸡汤，再放几片火腿，等汤开了之后关小火煮一会儿，让火腿的味道溶进汤里。再加入打散的鸡蛋，等蛋花出来后再将卤汁烧开，加入水淀粉勾芡。 特软豆腐一盒，直接扣入碗中，浇上自制卤汁，撒上葱花和香菜末。一碗香喷喷好吃看得见的豆腐脑就做好啦。