字幕版，如何调配熟食卤汤的香料包

一、卤水的香料分为五大类， 1、前香 2、辅助前香 3、中香 4、辅助尾香 5、尾香 这五种香对应的香料分别是: 1、前香，以桂皮为代表，作用是闻着香。 2、辅助前香，以白豆蔻为代表，作用是辅助前香，让熟食闻着香味更浓。 3、中香，以草果为代表，作用是让头香和尾香连接，口感更顺畅，吃着香。 4、辅助尾香，以白芷为代表，作用是辅助尾香，让熟食从吃着香，往回味香过度。 5、尾香，以丁香为代表，作用是越吃越香，回味无穷。