地三鲜家常做法，不用油炸，土豆软糯，茄子多汁，入口浓香。

地三鲜家常做法，不用油炸，土豆软糯，茄子多汁，入口浓香，赶紧试试吧 准备配菜：茄子 土豆 辣椒 小米辣 葱 蒜 1、茄子 土豆 辣椒 切滚刀块，小米辣切段、 葱 蒜 切片 2、锅中烧水下入土豆加入一勺盐增加土豆底味，大火煮5分钟 3、热锅凉油把茄子炒熟 备用 4、下入小米辣 葱 蒜爆香 加入一勺番茄加提色、加入少量清水，下入土豆、茄子翻炒均匀开始调味、盐一勺、鸡精半勺、白糖少许、耗油半勺、花椒粉少许。转小火炖5分钟让土豆茄子入味 5、5分钟后加入辣椒翻炒至断生出锅 不油炸的家庭版地三鲜制作完成，赶紧试试吧