青椒火腿炒鸡蛋，家常小炒超级简单，颜色也很好看，再来一碗饭

小贴士：将鸡蛋打入碗中，加入少量的清水，调入少量食盐，打散后油温不要过高，小火翻炒，是使炒出的鸡蛋鲜香嫩滑的小诀窍。火腿肠的选择可以根据自己喜好来。青椒别过油，不然太油了。