美食原来如此简单，几分钟轻松搞掂小川菜——虎皮青椒

虎皮青椒，据说起源于四川民间，但现在历史已经无法考证。因为在如今我国大多数地方，街头巷尾、家庭餐桌、随处可见这道菜的身影。它原料便宜，做工简单，加之气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。