香酥脆零嘴猫耳朵，简单易做，是小时候的味道！

需要提前需要准备的材料： 盐 4g 水 100g 面粉/低筋面粉250g 玉米油/花生油 20g 红糖/红糖块 60g 白砂糖/绵白糖 30g 注意： 1.盐、水、面粉、花生油都要准备双分量；如果家里没有红糖，有红糖块，可以准备30g红糖块，用温水融化，再加水稀释成60g（视频里红糖的量是90多克，是我红糖稀释多了30g，所以相应的100g水就被我减少到了30g左右） 2.一定记住要放到冷藏里冰冻一小时，想要酥脆就要控制火候，炸到金黄就赶紧捞 3.我做的话是随意弄材料的克数！大家按照配方走！