艾草除了做青团还能怎么吃？不妨试试煎艾糍，孩子们都很喜欢吃

每年清明前后，总是要下雨的。植物鲜嫩茂盛，微雨中四处散播着青翠之意。而此时的江南，大街小巷几乎都要被一种绿色的糯米粉做的，团子所占领。 而同样是糯米粉团子，在我的家乡，则习惯将这团子油煎成饼状。将艾草擂捣成细末，然后和糯米粉、糖混合揉搓成团子，再下锅慢火油煎到微微发胀即可出锅食用。 混合着艾草清香的团子，外面酥脆内里软糯，有微微的甘甜，一口下去仿佛都是春天的气息。小时候看着奶奶年复一年地做，慢慢学会了做团子的这些个手法技巧，现在自己做吃的，既是对口腹的满足，也是对老人家的怀念。