临沂人用地瓜和绿豆纯手工制作粉皮粉条，口感好供不应求

临沂市沂南县西安乐村的黄树清，是黄家粉皮、粉条的第五代传承人，黄家粉皮、粉条是非物质文化遗产。粉条是用最传统的纯手工做法，粉条的原料是用地瓜和少量的绿豆做成的，没有任何添加剂，做粉条需要近15个人，每人一道工序，手工做的绵软筋道，耐煮，口感有地瓜的甜味。15个人一天做2000斤，供不应求。黄树清从18岁开始做粉条，做了30多年了，一直保持原始的传统做法。