打卤面 1、豆角、土豆洗净切丁,瘦肉切丁,备用 2、葱姜蒜切碎,备用 3、起锅烧油,葱姜蒜爆香,下肉丁炒至发白 4、放入土豆、豆角丁,加一勺生抽,翻炒两分钟,加入适量水,煮开 5、加适量盐,打一个蛋花,再打一个荷包蛋,卤汤就做好了 6、令起锅烧水,水开下面条 7、面条煮熟,浇上卤汤就可以了