超快手又营养的低脂网红早餐～北非蛋～

北非蛋( Shakshuka)在希伯来语中意为“混 合”，各种蔬菜混合烹制，炖至软烂，最后磕入几 个鸡蛋，口感滑嫩细腻，特别适合用法棍面包蘸 着吃。 ☘️这次是第二次做了～ 但是这次番茄酱不够了，味道就没那么浓郁，但是也很好吃～ 可以用法棍🥖🍞蘸着吃～超美味的～ 做法： 准备好半个洋葱、两个西红柿🍅、半个彩椒🌶️（青红辣椒也行，我刚好有彩椒就用了）、大蒜、番茄酱、黑胡椒小茴香（粉） 1⃣️把洋葱、西红柿🍅、彩椒切成丁，大蒜切成沫～ 2⃣️锅中倒油烧热后放入蒜末爆香后放入洋葱炒软～ 3⃣️接着放入番茄，番茄酱、适量的盐🧂炒出汁～ 4⃣️出汁后倒入彩椒翻炒几下后放入适量小茴香、黑胡椒继续翻炒至软烂～ 5⃣️用铲子挖洞放入鸡蛋，盖上锅盖小火焖四五分钟，撒上香菜就可以开吃啦～番茄酱也可以多点，味道会很浓郁呢～