嗦一口让你忘记螺蛳粉！超简易酸笋螺蛳鸭脚煲~

最近螺蛳上市了，今天就来做一个螺蛳鸭脚煲， 软糯弹牙还带有嚼劲的鸭掌，爽脆的黄喉，浸满酸辣汤汁的螺蛳，真的有种在夏天在夜市吃小吃的感觉，啊，这久违的味道~、 配方 螺丝 300g 鸭脚 240g 酸笋 30g 草果 1个 香叶 3片 八角 2个 大蒜 3瓣 干辣椒 7根 生抽 2勺 蚝油 1勺 食盐 1勺 白砂糖 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 啤酒 100ml 黄喉油豆腐 适量