大锅熬制金汤蒜蓉酱，温火搅拌蒜泥到手酸，这种做法蒜香味很足

蒜蓉酱可以用在卤味中调味，以及放在烧鹅、烧鸭的肚料里面。章鱼哥每隔开几天就要熬制一大锅，蒜泥的用量可不少呢。