春日美食家：干豌豆花生炖猪脚、豌豆富含赖氨酸、能促进人体发育

豌豆的营养价值：豌豆富含赖氨酸，这是其它粮食所没有。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。