教你秘制家常卤水鸭翅做法,用料:鸭翅、生姜、大蒜、白芝麻,调料:生抽、卤水、白糖、盐、鸡精、烧烤汁、白醋、料酒、十三香粉。鸭翅需要去除血水浮沫并冲洗干净,这样鸭翅吃起来没有膻味,加入十三香粉和料酒可以有效去除腥味。烧烤汁起到增味作用,加入白醋可以让鸭翅更快变软,吃起来软而不烂。宵夜做上一盘卤水鸭翅,配上小酒或者啤酒,真的非常解馋!越吃越想吃,看着卤鸭翅色泽金黄,忍不住流口水,向大厨师长学到这个配方,今天在家里煮了卤鸭翅这道家常菜,真的是很美味,简单一做就是美食,可以当零食宵夜,也可以当下饭菜。