山药紫薯饼,自制零食,美食。小孩子对于糕点和饼类的小零食总是没有什么抵抗力,在家自己动手做吃起来更放心,又健康。山药和紫薯隔水蒸熟,分别捣成泥,山药泥放鸡蛋和面粉一起揉成面团,紫薯泥放糖拌匀,然后把紫薯泥包在山药面团里,压成饼子,并且压上几道印记,最后煎熟就可以了。做法简单,外焦里嫩软糯香甜,孩子爱吃又健康。