山楂树,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。山楂树稍耐阴,耐贫瘠,在排水良好、湿润的微酸性沙质土壤上生长得最好。山楂,又名山里红,是核果类水果,果实近球形或梨形,直径1-1.5厘米,深红色,有浅色斑点;内有小核3-5枚,它核质硬,果肉薄,味道有一点点酸涩。山楂可以生吃或者制作成果酱、果糕;干制后可以入药,有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的功效。